Mora
Pimienta
Cerezo negro
CONDICIONES CLIMÁTICAS
De manera global se puede decir que la vendimia 2020 ha sido una vendimia positiva, a pesar de que las condiciones de sequía permanecieron durante la temporada, y que las temperaturas máximas promedio fueron un poco más elevadas que en 2019. Es importante comentar que fue una vendimia sin precipitaciones en la etapa de maduración.
Se puede decir que la cosecha 2020 no fue una vendimia tan fácil en términos climáticos, pero con la experiencia de Viticultores y Enólogos de Baron Philippe de Rothschild, se logró un excelente manejo del viñedo, más una correcta irrigación y una adecuada anticipación en las fechas de cosechas, se logró finalmente una buena expresión de cada terroir, donde se conjuga en equilibrio la parte aromática con una gran estructura y la elegancia en bocal.
CRIANZA
Este vino se cría en cubas durante un periodo relativamente corto de aproximadamente 6 meses, a fin de conservar toda su frescura y aromas afrutados.
CATA
CAPA
Color rojo violeta intenso, con bordes purpuras.
NARIZ
Presenta una nariz intensa de aromas, con mucha fruta, con notas de frutos negros, como ciruelas, moras, casis, mezcladas con notas especiadas de pimienta verde y negra, eneldo y romero.
BOCA
La entrada en boca es suave y fresca, el medio de boca presenta una estructura muy suave y elegante, una textura muy fina y se repiten los aromas de pequeños frutos negros, con notas especiadas. El final de boca es muy equilibrado, suave y con buena acidez que entrega un largo final.
Mora
Pimienta
Cereza negra
CONDICIONES CLIMÁTICAS
De manera global se puede decir que la vendimia 2021 ha sido una vendimia positiva.
Fue una vendimia con condiciones climáticas muy variables, con algunas precipitaciones en verano, pero que no generaron mayores problemas sanitarios. Las temperaturas fueron muy variables, con enero cálido, febrero y marzo más fríos que el promedio de años anteriores, y luego un abril cálido.
El periodo de la pinta fue muy larga, pero luego se terminó con una pinta muy homogénea y luego el periodo de madurez fue lento lo que ayudo al desarrollo de aromas y concentración en las uvas.
Como resumen se puede decir que la cosecha 2021 no fue una vendimia tan fácil en términos climáticos, pero con la experiencia de Viticultores y Enólogos de Baron Philippe de Rothschild, se logró un excelente manejo del viñedo, más una correcta irrigación y una adecuada anticipación en las fechas de cosechas, se logró finalmente una buena expresión de cada terroir, donde se conjuga en equilibrio la parte aromática con una gran estructura y la elegancia en boca.
CRIANZA
Este vino se cría en cubas durante un periodo relativamente corto de aproximadamente 6 meses, a fin de conservar toda su frescura y aromas afrutados.
CATA
CAPA
Color rojo violeta intenso, con bordes purpuras.
NARIZ
Presenta una nariz intensa de aromas, con mucha fruta negra, como ciruelas, moras, casis, mezcladas con notas especiadas de clavo de olor, tomillo y romero.
BOCA
La entrada en boca es suave y fresca, el medio de boca presenta taninos muy suaves, una textura fina y se repiten los aromas de pequeños frutos negros, con notas especiadas. El final de boca es muy equilibrado, suave y con buena acidez que entrega un largo final.
