Durante todo el proceso de elaboración de Mapu se han implantado prácticas rigurosas y precisas.
El mosaico de terruños de los que proceden los vinos, como los hombres y las mujeres que se ocupan de la viña, deben ser cuidados y respetados, tanto como el consumidor.
Baron Philippe de Rothschild Chile cuenta con la certificación «Sustainable Wine of Chile». Se trata de una iniciativa voluntaria, que engloba tres campos de acción diferentes: el viñedo, los procesos y los trabajadores de la empresa. Esta certificación la conceden profesionales del sector vinícola chileno. Por tanto, está perfectamente adaptada a la viticultura y la elaboración del vino en Chile. Se concede, concibe y controla por la organización interprofesional de los vinos de Chile, Wines of Chile.
Wine in Moderation es una asociación del rubro vitivinícola sin fines de lucro que tiene por objetivo establecer directrices de consumo responsable de vino: “el vino sólo se puede disfrutar plenamente cuando se consume con moderación”.
A este acuerdo se ha sumado Baron Philippe de Rothschild Chile, como parte de la cadena de valor del vino y por una cultura del vino sostenible que inspire estilos de vida saludables y beneficiosos para las personas.
¿Qué es la Moderación?
Para disfrutar del vino, hay que hacerlo con moderación y saber saborearlo, y de este modo:
Para disfrutar del vino, hay que hacerlo con moderación y saber saborearlo, y de este modo:
A continuación, se indican las pautas de consumo para reducir los riesgos para la salud:
No obstante, si se sobrepasan los límites de esta moderación, el riesgo aumenta con cada copa consumida.
¿QUIÉNES DEBERÍAN CUMPLIR LA NORMA DE CERO ALCOHOL?
Encuentre más información en el sitio web de WINE IN MODERATION:
www.wineinmoderation.eu/es/moderacion/vino-y-salud
En Baron Philippe de Rothschild Chile, estamos comprometidos con el desarrollo sustentable y la eficiencia en la producción de uvas y vinos de la más alta calidad, incluyendo en esto a nuestros trabajadores, proveedores, clientes, consumidores y comunidad.
Es así como trabajamos para mantener la calidad y el alto nivel con que desarrollamos nuestra labor, reforzando el mejoramiento continuo en los ámbitos de cumplimiento legal, laboral, seguridad, salud, medio ambiente y relaciones con la comunidad.
Para dar cumplimiento a este compromiso, nos hemos impuesto los siguientes objetivos de sustentabilidad:
Basada en estos principios, Baron Philippe de Rothschild Chile, se compromete en la asignación de recursos y define su política de Sustentabilidad como un pilar estratégico de la empresa basándose en la combinación de principios ambientales, equidad social y viabilidad económica en el marco de sus actividades.
Baron Philippe de Rothschild Chile cuenta con la certificación “Sustainable wine of Chile” desde 2017.
Esta certificación garantiza la implementación y aplicación de una exigente política de protección medioambiental de acuerdo con la legislación nacional en vigor.
Desde diciembre de 2020, los vinos Baron Philippe de Rothschild Chile de Villavicencio cuentan con la certificación Vegan.
El sello de certificación V. dio su visto bueno de conformidad tras realizar una auditoría sobre los compromisos de la empresa de respetar las especificaciones técnicas y demostrar que sus vinos no contienen ningún producto animal ni ingredientes de origen animal.
Baron Philippe de Rothschild Chile dispone de la certificación “GLOBAL G.A.P.” desde 2011.
Esta organización internacional establece y evalúa un conjunto de normas y buenas prácticas para una agricultura segura y sostenible.
Baron Philippe de Rothschild Chile posee la certificación “HACCP” desde 2012.
El sistema HACCP garantiza la seguridad alimentaria mediante la identificación sistemática de todos los peligros biológicos, químicos y físicos y el desarrollo de las medidas preventivas necesarias para su control, con el fin de garantizar la seguridad del consumidor.
