Los vinos Mapu se elaboran a partir de uvas procedentes de las viñas cultivadas desde hace cientos de años en el valle de Maule.
Ubicado en el extremo sur del valle central, a 250 km al sur de Santiago, este valle es la región vinícola más extensa de Chile, así como una de las más antiguas. Debe su nombre al río Maule.
Ubicado en pleno corazón del viñedo chileno, este valle se encuentra bajo la influencia de un clima mediterráneo con importantes precipitaciones en invierno.
La estación seca se caracteriza por días cálidos y soleados y noches frescas con viento frío procedente de la cordillera de los Andes. Esta importante amplitud térmica entre el día y la noche permite que las uvas maduren progresivamente, dando lugar a vinos equilibrados, afrutados y de gran calidad.
Tras años de búsqueda, Baron Philippe de Rothschild adquiere la finca de Villavicencio, que goza de una ubicación privilegiada en pleno corazón del valle de Maule. Esta finca ofrece una gran diversidad de terruños y variedades con los que expresar plenamente la fuerza de la identidad chilena.
Villavicencio cuenta con 283 hectáreas en las que se cultivan 13 variedades de uva. Hace más de 120 años, las parcelas más antiguas fueron plantadas con País y Carignan, variedades históricas que fueron importadas por los misioneros españoles para elaborar el vino de consagrar.
Con el transcurso de los años, se han ido realizando importantes trabajos de reestructuración del viñedo, en 3 épocas sucesivas, la última en 2019-2020. A partir de ese momento, cada variedad puede ser cultivada en las condiciones más adecuadas para revelar todo su potencial, conservando el alma y la autenticidad de su terruño que proporciona elegancia, carácter y generosidad a este vino.
