Cereza rojo
Clavo
Muro
Hierbas silvestres
CONDICIONES CLIMÁTICAS
De manera global se puede decir que la vendimia 2020 ha sido una vendimia positiva, a pesar de que las condiciones de sequía permanecieron durante la temporada, y que las temperaturas máximas promedio fueron un poco más elevadas que en 2019. Es importante comentar que fue una vendimia sin precipitaciones en la etapa de maduración.
Se puede decir que la cosecha 2020 no fue una vendimia tan fácil en términos climáticos, pero con la experiencia de Viticultores y Enólogos de Baron Philippe de Rothschild, se logró un excelente manejo del viñedo, más una correcta irrigación y una adecuada anticipación en las fechas de cosechas, se logró finalmente una buena expresión de cada terroir, donde se conjuga en equilibrio la parte aromática con una gran estructura y la elegancia en bocal.
CRIANZA
El 70 % del vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de 2 a 3 años. El 30 % del vino se somete a una crianza en cubas de acero inoxidable.
CATA
CAPA
Muy lindo color rojo rubí, brillante e intenso con reflejos violáceos.
NOSE
Muy intensa, lleno de frutos rojos salvajes (wild berries) como rosa mosqueta, y murtilla (guayaba chilena) y luego se abre a aromas de frutas como ciruelas, cerezas, con notas muy bien integradas de toffe y tabaco negro, que provienen de su paso por barricas de roble francés.
BOCA
La entrada de boca, es muy fresca y jugosa. En boca tiene una rica acidez, refrescante, con buen volumen y graso. La estructura elegante aunque sus taninos son presentes y el final de boca es largo y con alta persistencia. Este vino revela la potencia y elegancia del Carignan Chileno en el valle del Maule (Secano Costero).
Frutos rojos
Notas especiadas
Elegante
Armonioso
CONDICIONES CLIMÁTICAS
En 2019, unas condiciones climáticas particularmente cálidas y secas aseguraron una madurez óptima de las uvas.
Una pluviometría por debajo de la media, concentrada principalmente en el invierno, asociada a una temperatura ligeramente más alta que la media, garantizaron las condiciones idóneas para el desarrollo del ciclo vegetativo, permitiendo obtener una madurez óptima de las uvas, tanto desde el punto de vista aromático como fenólico.
Estas excepcionales condiciones generaron una concentración natural, que mantuvo a su vez el equilibrio y la fineza, permitiendo a las uvas alcanzar la expresión más pura de la identidad de cada terruño. Como resultado, los vinos expresan toda la generosidad y la potencia de Chile, conservando los matices elegantes y sedosos.
Con un excelente potencial de guarda, 2019 se inscribe dentro de las mejores añadas chilenas.
CRIANZA
El 70 % del vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de 2 a 3 años. El 30 % del vino se somete a una crianza en cubas de acero inoxidable.
CATA
CAPA
De color rojo rubí profundo con intensos reflejos púrpuras.
NARIZ
Muy fresca y afrutada revela aromas de mora, rosa almizclera, guinda y hierbas silvestres, junto con delicadas notas de cedro originadas en la crianza en barricas de roble.
BOCA
El intenso ataque evoluciona en una parte central bien estructurada y con cuerpo, reforzada por taninos firmes, con un retrogusto de las notas afrutadas percibidas en nariz. Su magnífica acidez permite un largo y persistente final.
