Mûre
Épices
Fruité
Frais
CONDITIONS CLIMATIQUES
Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement chaudes et sèches, assurant une maturité optimale des raisins.
Une pluviométrie en dessous de la norme, principalement répartie sur la période hivernale, associée à une température moyenne légèrement plus haute, ont été les éléments déterminants d’un parfait déroulement du cycle végétatif. Ceci a également permis d’obtenir une maturité optimale des raisins tant au niveau aromatique que phénolique.
Ces conditions exceptionnelles ont généré une concentration naturelle tout en maintenant équilibre et finesse, révélant ainsi la plus pure expression de l’identité des différents terroirs.
Ce millésime s’exprime donc avec la générosité et la puissance du Chili, tout en restant élégant et soyeux.
2019, un millésime avec un excellent potentiel de garde, s’inscrit parmi les très grands millésimes chiliens.
ÉLEVAGE
Ce vin est élevé en cuves pour une période relativement courte d'environ six mois afin de conserver toute sa fraîcheur et son fruit.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Rouge intense avec des reflets violets.
NEZ
Très frais et fruité, avec des arômes de petits fruits noirs (mûre, cerise noire, myrtille), mêlés à des notes de poivre noir et vert.
BOUCHE
L’attaque fraîche est suivie par un milieu de bouche aux tanins doux, puis on retrouve les arômes de petits fruits noirs du nez, ainsi que des notes épicées. La fin de bouche est très équilibrée, avec une bonne acidité qui renforce la fraîcheur.
Mûre
Poivre
Cerise noire
CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans l’ensemble, la vendange 2020 a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes légèrement plus élevées qu’en 2019. Il est important de signaler que durant toute la phase de maturation, il n’y a eu aucune précipitation.
Les conditions climatiques ont été difficiles cette année, mais grâce à leur savoir-faire et leur expertise, les vignerons et œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont réalisé une parfaite conduite de la vigne, optant pour une irrigation maîtrisée et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et une grande élégance en bouche.
ÉLEVAGE
Ce vin est élevé en cuves pour une période relativement courte d'environ six mois afin de conserver toute sa fraîcheur et son fruit.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Rouge violacé intense, avec une frange pourpre.
NEZ
Le bouquet est intense et très fruité, avec des arômes de fruits noirs, prune, mûre et cassis, mêlés à des notes épicées de poivre vert et noir, d’aneth et de romarin.
BOUCHE
L’attaque est douce et fraîche, puis le milieu de bouche révèle une structure toute en suavité et élégance, pleine de délicatesse et, de nouveau, des saveurs de petits fruits noirs agrémentées de notes épicées. La finale est bien équilibrée et douce, avec une bonne acidité et une belle longueur.
