Fruits rouges sauvages
Rose musquée
Tabac
Belle acidité
Structure élégante
CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans l’ensemble, la vendange 2020 a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes légèrement plus élevées qu’en 2019. Il est important de signaler que durant toute la phase de maturation, il n’y a eu aucune précipitation.
Les conditions climatiques ont été difficiles cette année, mais grâce à leur savoir-faire et leur expertise, les vignerons et œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont réalisé une parfaite conduite de la vigne, optant pour une irrigation maîtrisée et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et une grande élégance en bouche.
ÉLEVAGE
100 % du vin est élevé en barriques de chêne français agées de 2 à 3 ans pendant 14 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Magnifique couleur rubis, brillant et intense, reflets violacés.
NEZ
Vin très intense. Une explosion d’arômes de fruits rouges sauvages, tels que la rose musquée et la goyave du Chili, s’ouvrant ensuite sur des nuances de fruits comme la prune et la cerise, avec des notes bien intégrées de café et de tabac noir, dues à son passage en fût de chêne français.
BOUCHE
Attaque très fraîche et juteuse. Une acidité riche et rafraîchissante en bouche, avec un beau volume et du gras. Sa structure est élégante, malgré les tannins bien présents. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du Carignan du Chili dans la vallée du Maule.