Cerise rouge
Clou de girofle
Mûre
Herbes sauvages
CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans l’ensemble, la vendange 2020 a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes légèrement plus élevées qu’en 2019. Il est important de signaler que durant toute la phase de maturation, il n’y a eu aucune précipitation.
Les conditions climatiques ont été difficiles cette année, mais grâce à leur savoir-faire et leur expertise, les vignerons et œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont réalisé une parfaite conduite de la vigne, optant pour une irrigation maîtrisée et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et une grande élégance en bouche.
ÉLEVAGE
70% du vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français de 2 ou 3 ans 30% du vin est élevé en cuves inox.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Magnifique couleur rubis, brillante et intense, avec des reflets violacés.
NEZ
Vin très intense Une explosion d’arômes de fruits rouges sauvages, tels que la rose musquée et la goyave du Chili s’ouvrant ensuite sur des nuances de fruits comme la prune et la cerise, avec des notes bien intégrées de caramel et de tabac noir, dues à son passage en fût de chêne français.
BOUCHE
Attaque très fraîche et juteuse. Une acidité riche et rafraîchissante en bouche, avec un beau volume et du gras. Sa structure est élégante, malgré les tannins bien présents. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du carignan du Chili dans la vallée du Maule (Secano Costero).
Cerise rouge
Clou de girofle
Mûre
Herbes sauvages
CONDITIONS CLIMATIQUES
D’une manière générale, 2021 a été une bonne année.
C’est un millésime qui a été exposé à de fortes variations météorologiques, avec quelques précipitations en été, sans pour autant donner lieu à des problèmes sanitaires majeurs. Les températures ont été très variables, avec un mois de janvier chaud, des mois de février et mars plus frais que la moyenne des années précédentes, suivis d’un mois d’avril chaud pour la saison.
La période de véraison a été extrêmement longue, s’achevant néanmoins de façon très homogène. La maturation s’est également faite sur la longueur, ce qui a favorisé le développement des arômes et la concentration des baies.
En résumé, la météo n’a pas été clémente cette année, mais grâce à leur savoir-faire et une gestion minutieuse dans les vignes, alliés à une irrigation adaptée et des vendanges décidées au bon moment, les vignerons et oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont su révéler le caractère de chaque terroir, les arômes se fondant en harmonie avec une belle structure et de l’élégance en bouche.
ÉLEVAGE
70% du vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français de 2 ou 3 ans. 30% du vin est élevé en cuves inox.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Très belle couleur rouge rubis, avec des reflets violacés.
NEZ
Intense, dévoilant une explosion de fruits rouges mêlés à des arômes de santal et de menthe, avant de s’ouvrir sur des nuances de fruits comme la mûre et la myrtille, avec des notes bien intégrées de vanille et de cèdre dues à son passage en fût de chêne français.
BOUCHE
Attaque pleine de saveur et juteuse. Une acidité riche en bouche, qui fait saliver, avec un beau volume. La texture est ferme, et les tannins bien présents mais élégants. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du carignan du Chili dans la vallée du Maule (Secano Costero).
