Fruits rouges
Notes épicées
Élégant
Harmonieux
CONDITIONS CLIMATIQUES
Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement chaudes et sèches, assurant une maturité optimale des raisins.
Une pluviométrie en dessous de la norme, principalement répartie sur la période hivernale, associée à une température moyenne légèrement plus haute, ont été les éléments déterminants d’un parfait déroulement du cycle végétatif. Ceci a également permis d’obtenir une maturité optimale des raisins tant au niveau aromatique que phénolique.
Ces conditions exceptionnelles ont généré une concentration naturelle tout en maintenant équilibre et finesse, révélant ainsi la plus pure expression de l’identité des différents terroirs.
Ce millésime s’exprime donc avec la générosité et la puissance du Chili, tout en restant élégant et soyeux.
2019, un millésime avec un excellent potentiel de garde, s’inscrit parmi les très grands millésimes chiliens.
ÉLEVAGE
70% du vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français de 2 ou 3 ans. 30% du vin est élevé en cuves inox.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Rouge rubis profond avec des reflets violets intenses.
NEZ
Le nez est très frais et fruité, sur des arômes de mûre, de rose musquée, de cerise griotte et d’herbes sauvages auxquels se mêlent de délicates notes de cèdre provenant de l’élevage en barriques.
BOUCHE
L’attaque est intense. Le milieu de bouche présente une belle structure, un bon volume et des tanins fermes, marqué par le retour des arômes fruités du nez. La finale est longue, avec une bonne acidité qui lui confère une grande persistance aromatique.
Cerise rouge
Clou de girofle
Mûre
Herbes sauvages
CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans l’ensemble, la vendange 2020 a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes légèrement plus élevées qu’en 2019. Il est important de signaler que durant toute la phase de maturation, il n’y a eu aucune précipitation.
Les conditions climatiques ont été difficiles cette année, mais grâce à leur savoir-faire et leur expertise, les vignerons et œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont réalisé une parfaite conduite de la vigne, optant pour une irrigation maîtrisée et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et une grande élégance en bouche.
ÉLEVAGE
70% du vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français de 2 ou 3 ans 30% du vin est élevé en cuves inox.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Magnifique couleur rubis, brillante et intense, avec des reflets violacés.
NEZ
Vin très intense Une explosion d’arômes de fruits rouges sauvages, tels que la rose musquée et la goyave du Chili s’ouvrant ensuite sur des nuances de fruits comme la prune et la cerise, avec des notes bien intégrées de caramel et de tabac noir, dues à son passage en fût de chêne français.
BOUCHE
Attaque très fraîche et juteuse. Une acidité riche et rafraîchissante en bouche, avec un beau volume et du gras. Sa structure est élégante, malgré les tannins bien présents. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du carignan du Chili dans la vallée du Maule (Secano Costero).
