Fruits rouges sauvages
Rose musquée
Tabac
Belle acidité
Structure élégante
CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans l’ensemble, la vendange 2020 a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes légèrement plus élevées qu’en 2019. Il est important de signaler que durant toute la phase de maturation, il n’y a eu aucune précipitation.
Les conditions climatiques ont été difficiles cette année, mais grâce à leur savoir-faire et leur expertise, les vignerons et œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont réalisé une parfaite conduite de la vigne, optant pour une irrigation maîtrisée et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et une grande élégance en bouche.
ÉLEVAGE
100 % du vin est élevé en barriques de chêne français agées de 2 à 3 ans pendant 14 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Magnifique couleur rubis, brillant et intense, reflets violacés.
NEZ
Vin très intense. Une explosion d’arômes de fruits rouges sauvages, tels que la rose musquée et la goyave du Chili, s’ouvrant ensuite sur des nuances de fruits comme la prune et la cerise, avec des notes bien intégrées de café et de tabac noir, dues à son passage en fût de chêne français.
BOUCHE
Attaque très fraîche et juteuse. Une acidité riche et rafraîchissante en bouche, avec un beau volume et du gras. Sa structure est élégante, malgré les tannins bien présents. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du Carignan du Chili dans la vallée du Maule.
Fruits rouges sauvages
Rose musquée
Grenade
Belle acidité
Structure élégante
CONDITIONS CLIMATIQUES
Le millésime 2021 s’est révélé plus frais que les précédents, avec de fortes variations météorologiques et quelques précipitations en été, qui n’ont pas pour autant donné lieu à des problèmes sanitaires majeurs. Les températures ont été très variables, avec un mois de janvier chaud, des mois de février et mars plus frais que la moyenne des années précédentes, suivis d’un mois d’avril chaud pour la saison.
La période de véraison a été extrêmement longue, s’achevant néanmoins de façon très homogène. La maturation s’est également faite sur la
longueur, ce qui a favorisé le développement des arômes et la concentration des baies.
ÉLEVAGE
100 % du vin est élevé en barriques de chêne français agées de 2 à 3 ans, pendant 14 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Belle couleur rouge rubis, intense et avec des reflets violacés.
NEZ
Vin très intense. Une explosion d’arômes de fruits rouges sauvages tels que le cynorhodon (rose musquée), s’ouvrant ensuite sur des nuances de fruits comme la grenade et la cerise rouge, ainsi que de douces notes de sauge et de tabac.
BOUCHE
Une acidité riche et rafraîchissante en bouche, qui fait saliver, avec un beau volume et du gras. Sa structure est élégante et les tannins bien présents mais ciselés. Longue fin de bouche persistante. Ce vin révèle tout le potentiel et l’élégance du carignan du Chili dans la vallée du Maule (Secano Costero).
